DBC News
'মাসে ১২শ কোটি টাকার ডিম'

'মাসে ১২শ কোটি টাকার ডিম'

বাংলাদেশে প্রতিমাসে প্রায় ১২শ' কোটি টাকার ডিম উৎপাদন হয়। দেশে মানুষের ডিম খাওয়ার অভ্যাস আগের চেয়ে বাড়লেও, এখনো তা উন্নত বিশ্বের তুলনায় অনেকটাই পিছিয়ে। 

সংশ্লিষ্টরা বলছেন, ২০২১ সালের মধ্যে জনপ্রতি বছরে কমপক্ষে ১০৪ডিম খাওয়ার লক্ষ্য পুরণে ডিমের উৎপাদনে বিনিয়োগ বাড়াতে হবে। একই সঙ্গে গ্রামীণ ক্ষুদ্র খামারিদেরও ডিম উৎপাদনে ধরে রাখতে হবে।  

পরিশ্রমের ঘাটতি পুরণে দরকার বেশি পুষ্টি, বেশি শক্তি। তুলনামুলক কম দামে বেশি পুষ্টিকর খাদ্য ডিম খাওয়ার অভ্যাস এই মানুষদের গড়পড়তা। যদিও ভবিষ্যত প্রজন্ম পরিবার থেকে প্রতিদিন ডিম খাওয়ার অভ্যাস পাচ্ছে না।

সরকারি হিসেবে, বাংলাদেশের মানুষ বছরে ডিম খান ৯০ থেকে ৯৪টি। জরিপ বলছে, কয়েক বছরের ব্যবধানে এই হার বেড়েছে, ৮৮ শতাংশ পর্যন্ত।

যদিও বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বলছে, বছরে কম করে ১০৪টি ডিম খাওয়া দরকার। তবে উন্নত বিশ্বের মানুষ ডিম খায় বছরে ৬০০ টি পর্যন্ত।