শুধু তাই নয়, বেসরকারি উদ্যোগে এই অঞ্চলে কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাও গড়ে উঠেছে। খুচরা বাজারে প্রতি কেজি প্রক্রিয়াজাত কাজুবাদাম ৮০০ থেকে ১ হাজার টাকায় বিক্রি হয়, যা চাষিদের জন্য বড় আয়ের উৎস।

রাস্তার দুই পাশে সারি সারি গাছে লাল-হলুদ রঙের কাজু ফল ঝুলতে দেখা যায়। ফল পাকার পর গাছ থেকে ঝরে পড়লে স্থানীয়রা সেগুলো সংগ্রহ করেন।এরপর খোসা ছাড়িয়ে বাদাম আলাদা করে ভালোভাবে রোদে শুকানো হয় এবং কারখানায় প্রক্রিয়াজাত করে খাবার উপযোগী করা হয়। চারা রোপণের তিন বছর পর থেকেই গাছে ফলন শুরু হয়। 

নভেম্বর মাসে ফুল আসে এবং এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত বাদাম সংগ্রহ চলে। প্রতিটি গাছ থেকে বছরে ৫০-৬০ কেজি ফল পাওয়া যায়, যা থেকে প্রায় ২৫০ গ্রাম প্রক্রিয়াজাত বাদাম মেলে। বেলে দো-আঁশ মাটি বা পাহাড়ের ঢাল কাজুবাদাম চাষের জন্য খুবই উপযোগী।

কৃষি কর্মকর্তারা বলছেন, পাহাড়ের বিশাল পরিমাণ অনাবাদী জমি কাজুবাদাম চাষের জন্য একটি বড় সম্ভাবনা। জেলা কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে ২,৬১৯ হেক্টর জমিতে ১,৬০৬ মেট্রিকটন কাজুবাদাম উৎপাদিত হয়েছে।

ডিবিসি/ এইচএপি