পেটে ক্ষুধা পেলে খাবার হিসেবে খাওয়া যেতে পারে শুকনো ফল আর বাদাম। আবার সকালে খালি পেটেও এগুলো খেলে উপকারিতা মেলে। তবুও সঠিক নিয়মে শুকনা ফল খাওয়া দরকার।

আয়ুর্বেদের মতে, শুকনো ফলমূল ভিজিয়ে খাওয়া ভালো। খাওয়ার আগের দিন রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে সেটা খান। কারণ শুকনো ফল পানিতে ভিজিয়ে রাখলে তা নরম হয়ে যায় এবং সহজে হজম হয়।  

সঠিক সময়ে শুকনো ফল খাওয়া দরকার। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কিংবা সকালের নাস্তার সময় শুকনো ফল খাওয়া উচিত। রাতে শুকনো ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

শুকনো ফলমূল যেকোনো খাবারের সঙ্গেই খাওয়া যায়। তবে, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের সঙ্গে শুকনো ফলমূল খাবেন না। এতে হজমজনিত সমস্যা বাড়তে পারে এবং বাদাম ও শুকনো ফলের পুষ্টির মান কমে যেতে পারে।

পরিমাণমত শুকনো ফল খাবেন। অতিরিক্ত খেলে শরীরে সমস্যা দেখা দেবে। কাপের এক তৃতীয়াংশ শুকনো ফল খাবেন। শুকনো ফলমূল খুব ভালো করে চিবিয়ে খেতে হবে। এতে হজম ভালো হয়।

ডিবিসি/সাকিব